1BL/1RS易位对小麦面筋品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于亚雄

作者： 于亚雄;刘丽;胡银星;程耿;杨金华;徐俊萍;余荣芝

作者机构：

关键词： 普通小麦;1BL/1RS易位;面筋质量

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2004 年 17 卷 06 期

页码： 685-689

收录情况： CSCD

摘要： 1BL/1RS易位系在小麦高产育种中的广泛利用,对提高我国小麦品种抗病性、丰产性和稳产性起了重大作用。然而,1BL/1RS易位系的过度利用也是导致我国小麦面筋品质变劣的主要原因之一。用我国秋播麦区的主栽品种和高代品系(试验Ⅰ)、中国优质面包小麦中优9507的杂交后代中优9507×晋麦45F5代(试验Ⅱ)及澳大利亚优质面包小麦Sunstate的杂交后代Sunstate×济南16F2代(试验Ⅲ),研究了1BL/1RS易位在中国的分布及对小麦面筋品质的影响。结果表明,在251份供试品种和高代品系中,1BL/1RS易位占44 6%。1BL/1RS易位主要影响和面时间、耐揉性和弱化值等主要反映小麦面筋质量的性状,使面筋品质显著降低,而对反映面筋数量性状的蛋白质含量的影响较小。

分类号： S512.1033

  • 相关文献

[1]1BL/1RS易位对小麦加工品质的影响. 刘建军,何中虎,R J Pena,赵振东. 2004

[2]中国鲜面条耐煮特性及评价指标. 张艳,阎俊,肖永贵,王德森,何中虎. 2012

[3]Glu-1和Glu-3等位变异及1BL/1RS易位与面包和面条品质关系的研究. 刘丽,周阳,刘建军,何中虎,杨金. 2004

[4]新疆小麦1BL/1RS易位和Dx5基因的多重PCR检测及其面筋品质分析. 王亮,穆培源,徐红军,庄丽,桑伟. 2011

[5]利用揉面特性鉴定小麦1BL/1RS易位系. 刘建军,肖永贵,程敦公,李豪圣,刘丽. 2009

[6]Glu-1和Glu-3等位变异对小麦加工品质的影响. 刘丽,周阳,何中虎,阎俊,张艳,Pea R J. 2004

[7]黄淮冬麦区小麦产量及品质改良现状分析. 王美芳,雷振生,吴政卿,杨会民,杨攀,徐福新,刘加平. 2013

[8]不同加水量对中国白面条品质性状的影响. 叶一力,何中虎,张艳. 2010

[9]HMW-GS和LMW-GS组成及1BL/1RS易位对春小麦品质性状的影响. 陈东升,刘丽,董建力,何中虎,张艳,刘建军,王德森. 2005

[10]快速准确鉴定小麦1BL/1RS易位系新方法的研究. 程敦公,李豪圣,肖永贵,宋健民,刘爱峰. 2009

[11]小麦阿拉伯木聚糖含量的QTL分析及其与品质性状的关系. 杨莉,黄玉莲,常萍,阎俊,张业伦,夏先春,田宇兵,何中虎,张勇. 2014

[12]Glu-1和Glu-3等位变异及1BL/1 RS易位与面包和面条品质关系的研究. 刘丽,周阳,刘建军,何中虎,杨金. 2004

[13]高低分子量麦谷蛋白亚基构成及其对小麦烘烤品质的效应分析. 刘丽,于亚雄,胡银星,程耿. 2004

[14]1BL/1RS易位对小麦贮藏蛋白组分含量和面团流变学特性的影响. 赵德辉,阎俊,黄玉莲,夏先春,张艳,田宇兵,何中虎,张勇. 2015

[15]1BL/1RS易位对小麦产量性状和白粉病抗性的影响及其QTL分析. 肖永贵,阎俊,何中虎,张勇,张晓科,刘丽,李天富,曲延英,夏先春. 2006

[16]1BL/1RS易位系在我国小麦育种中的应用. 周阳,何中虎,张改生,夏兰琴,陈新民,高永超,井赵斌,于广军. 2004

[17]冬小麦品种的HMW-GS组成和1BL/1RS易位分布及其与品质性状的关系研究. 王美芳,雷振生,何中虎,孙其信,吴政卿. 2008

[18]小麦不同高分子量谷蛋白亚基对面筋数量和质量的影响. 胡琳,盖钧镒,许为钢,董海滨,张留臣,张磊. 2006

[19]55份小麦品种(系)抗条锈病基因和1BL/1RS易位的分子检测. 王晓军,冯国华,刘东涛,王静,张会云,赵军海,陈荣振. 2008

[20]小麦1BL/1RS易位系的检测. 冯国华,王晓军,刘东涛,王静,张会云,赵军海,陈荣振. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序