不同外源酶组合对棕榈粕原料体外养分消化率和酶水解物能值的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张顺芬

作者： 张顺芬;钟儒清;张碧峰;李滔;孙曙东;陈亮;张宏福

作者机构：

关键词： 仿生消化法;棕榈粕;外源酶组合;酶水解物能值

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2020 年 012 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在利用单胃动物仿生消化系统(SDS-Ⅱ)探究不同外源酶组合对棕榈粕原料体外干物质消化率(IVDMD)、体外粗蛋白质消化率(IVCPD)、体外能量消化率(IVGED)和酶水解物能值(EHGE)的影响,以评价不同来源棕榈粕[马来西亚棕榈粕(MPK)和菲律宾棕榈粕(PPK)]的营养价值并筛选对应的最优外源酶组合.试验1采用2*3因子设计,设6个组,即分别以不添加外源酶的PPK和MPK原料作为对照组,以及分别向PPK原料中添加酶包-A(EP-A)、酶包-B(EP-B)和分别向MPK原料中添加EP-A、EP-B作为试验组.利用SDS-Ⅱ模拟猪全消化道消化过程,测定各组的IVDMD、IVCPD、IVGED和EHGE.试验2采用单因素完全随机设计,设5个组(EP0、EP1、EP2、EP3和EP4组),以不添加外源酶的EP0组为对照组,试验组分别在MPK原料中添加不同的外源酶组合,分别测定各组的IVDMD、IVCPD、IVGED和EHGE,以筛选最优外源酶组合.2个试验中每个样品均设5个重复,每个重复设1根消化管.结果显示:1)PPK的IVDMD、IVCPD、IVGED均显著高于MPK(P<0.05),PPK的EHGE与MPK相比无显著差异(P>0.05).2)添加外源酶组合EP-A和EP-B均能显著提高MPK和PPK的IVGED和EHGE(P<0.05),添加外源酶组合EP-A和EP-B均能显著提高MPK的IVCPD(P<0.05),添加外源酶组合EP-B能显著提高MPK和PPK的IVDMD(P<0.05).3)添加不同外源酶组合均能显著提高MPK的IVDMD、IVCPD、IVGED和EHGE(P<0.05),且EP4组的IVDMD、IVGED和EHGE显著高于EP1、EP2和EP3组(P <0.05).由此可见,PPK的IVDMD、IVCPD、IVGED均高于MPK,为更加优质的棕榈粕来源;添加外源酶组合EP-A和EP-B均可提高2种来源棕榈粕的IVDMD、IVCPD、IVGED和EHGE,且EP-B效果更佳;EP4组的外源酶组合为酶解MPK的最优组合.

分类号： S816.4

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