食品中酚类内分泌干扰物的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 金芬

作者： 金芬;张妍;王静

作者机构：

关键词： 内分泌干扰物;壬基酚;辛基酚;双酚A;食品

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2008 年 12 期

页码： 263-266+270

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 壬基酚、辛基酚和双酚A等以其相似的结构特征和类雌激素效应被称为酚类内分泌干扰物,它们在食品包装材料及食品中的残留已引起了人们的广泛关注。本文以食品中的酚类内分泌干扰物为重点,对壬基酚、辛基酚和双酚A的性质、应用、毒性以及在食品中的污染水平、主要来源和分析测定方法等进行了评述,为我国开展食品领域内酚类内分泌干扰物的限量制定和研究提供参考。

分类号： TS207

  • 相关文献

[1]环境内分泌干扰物辛基酚、壬基酚及短链壬基酚聚氧乙烯醚残留同步检测方法. 杨锚,王淼,佘永新,李腾飞,王静,王珊珊,金芬,金茂俊,邵华,曹维强. 2014

[2]环境内分泌干扰物胁迫下半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)免疫因子Ikaros的表达分析. 李风铃,江艳华,姚琳,卢丽娜,李沂光,翟毓秀,王联珠. 2015

[3]双酚芴暴露于MCF-7乳腺癌细胞可引起细胞全基因组表达谱改变. 齐香荣,黄苑,李桐,王培龙,苏晓鸥. 2020

[4]四湖总干渠环境雌激素不同浓度江段 繁殖生物学比较研究. 郭嫦娟,廖涛,柳明,谢松光. 2013

[5]基于傅里叶变换红外光谱技术分析壬基酚和双酚A对斑马鱼胚胎的影响. 刘芳,田斐,史文俊. 2022

[6]四湖总干渠环境雌激素不同浓度江段繁殖生物学比较研究. 郭嫦娟,廖涛,柳明,谢松光. 2013

[7]食品中邻苯二甲酸酯类化合物检测方法研究进展. 张文文,周金慧. 2015

[8]家蚕——新的内分泌干扰物筛选靶标. 沈卫锋,孟智启,蔡磊明. 2015

[9]农药类内分泌干扰物的研究进展. 吕潇,李慧冬,杜红霞,王文博,黎秀卿,李杰,朱端卫. 2006

[10]典型食源性内分泌干扰物的毒性效应研究进展. 杨尚麟,刘佳玺,王昕璐,于江,许彦阳,邱静,钱永忠. 2022

[11]食源性内分泌干扰物联合效应研究进展. 许彦阳,陆雨顺,王昕璐,钱永忠. 2018

[12]对农药负面影响的再认识. 顾晓军,段丹,李娇,田素芬,魏辉. 2015

[13]紫外降解双酚A的因素敏感性分析及机理探讨. 李红娜,郭萍,汪煜,叶婧,朱昌雄. 2017

[14]电化学氧化降解双酚A的条件优化及效果评价. 李红娜,汪煜,郭萍,叶婧,田云龙,朱昌雄. 2017

[15]细胞色素P450酶CYP3A4与双酚A的相互作用研究. 张文强,刘红艳,唐琳,谢世伟,易忠胜,单杨. 2020

[16]Fe@Fe3C-C的制备及对双酚A的高效吸附. 史晓娜,林嘉薇,尹怡,郑光明,金慧,刘学文,赵城,单奇. 2023

[17]褪黑素缓解双酚A诱导的猪卵母细胞氧化应激的作用机制研究. 郑璐璐,王敏,武玉玉,刘开鑫,崔茂盛. 2024

[18]掺硼金刚石膜电极电化学氧化双酚A的影响因素及机理研究. 李红娜,张治国,李斌绪,叶婧,张志果. 2019

[19]栀子苷对双酚A致鲤鱼肝毒性的保护作用. 顾郑琰,贾睿,何勤,曹丽萍,杜金梁,徐跑,殷国俊. 2021

[20]壬基酚对波纹巴非蛤(Paphia undulata)内脏团毒性效应. 巩秀玉,陈海刚,张喆,马胜伟,黄志斐,王贺威,王涛,蔡文贵. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序