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文献类型：中文期刊

第一作者：郭书普

作者：郭书普;肖扬书;范远景

作者机构：

关键词：茶籽油;加工;工艺

期刊名称：安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 1996 年 03 期

页码： 285-288

摘要：对茶籽油加工工艺中去壳与不去壳、使用压榨法与浸提法对出油率、毛油质量、饼粕的综合利用等方面做了对比实验。结果表明，去壳加工利大于弊，浸提法制油值得推广。

分类号： TS225

[1]茶叶功能成分提取制备专题(十)茶籽油的提取制备技术. 张建勇,江和源,崔宏春. 2009

[2]茶叶功能成分提取制备专题(十) 茶籽油的提取制备技术. 张建勇,江和源,崔宏春. 2009

[3]茶籽油的提取制备技术. 张建勇,江和源,崔宏春. 2009

[4]加工工艺对红茶主要生化品质的影响研究进展. 王贵芳,陈荣冰. 2008

[5]茶树花光波加工工艺探讨. 任家强,申东,黄大灿. 2014

[6]野生软枣猕猴桃果汁饮料的研制. 赵海波,吕津毅,赵旭. 2011

[7]香草槟榔加工工艺研究初报. 谭乐和,张翠玲,许春梅,林丽云,韩伟梅. 2011

[8]即食风味麻鸡现代加工工艺的研究. 万娅琼,江舰,尤逢惠,储耀宇. 2009

[9]萝卜干腌制加工工艺研究. 叶诗,何建军,关健,梅新,陈学玲. 2013

[10]亚麻籽打磨脱胶-榨油联合加工工艺. 黄庆德,邓乾春,许继取,朱正伟,曹伟伟. 2015

[11]太白银红保健茶制作工艺初探. 贾尚智,闵彩云,董申元. 1999

[12]我国主要茶树品种(CamelliasinensisO.ktze)茶籽含油量的研究. 朱全芬,田洁华,夏春华. 1987

[13]皖南有性系茶树品种茶籽油的脂肪酸组成测定. 徐奕鼎,王文杰,王烨军,方吴云,丁勇,吴琼,黄建琴. 2011

[14]TO-891制茶专用油脂的研究. 夏春华,朱全芬,柳荣祥,樊兴土,田洁华,孔宪乐,应敏,严明潮,王路,唐丽萍. 1991

[15]碱性微晶纤维素在茶籽油脱酸工艺中的应用. 王未君,刘昌盛,黄凤洪,李文林,杨博. 2016

[16]藕速冻保鲜前处理工艺研究. 唐明霞,袁春新,王彪,吴浩,邹平. 2008

[17]加快都匀毛尖茶产业化发展的对策. 何萍,申东. 2006

[18]鹌鹑蛋饮料的加工技术. 王薇. 1996

[19]试论湄潭翠芽与湄江翠片的差别. 郑世英,申东. 2009

[20]方便卤制热狗肠的研制. 金晶,张中术,郑亚玲,徐志宏,张粹兰. 2011