玉米豆粕混合水活性等温吸附曲线研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏金涛

作者： 魏金涛;张妮娅;李绍章;齐德生;黄少文;张巍;赵娜;杨学海

作者机构：

关键词： 玉米;豆粕;水分活度;等温吸附曲线

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2008 年 29 卷 14 期

页码： 35-37

收录情况： 北大核心

摘要： 试验研究了玉米、豆粕混合后水活性等温吸附曲线。结果表明:Henderson模型拟合玉米、豆粕9:1、6:4混合水活性等温吸附曲线效果最好,Chungpfost模型拟合玉米、豆粕8:2、7:3、5:5混合水活性等温吸附曲线效果最好,并由最佳拟合模型计算出不同玉米、豆粕按不同比例混合后的绝对安全水分和相对安全水分含量,其数值分别为10.596%和12.507%、10.251%和12.337%、10.342%和12.736%、10.323%和12.446%、10.558%和12.689%。

分类号： S816.4

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