不同浓度噻苯隆对芒果果实品质和有机酸组分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈黎明

作者： 陈黎明;李少卡;白蓓蓓;郭利军;邓会栋;华敏;冯学杰

作者机构：

关键词： 噻苯隆;芒果;果实品质;有机酸;相关性分析

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 82-88

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨不同浓度噻苯隆处理与果实营养成分及有机酸组分含量的相关性，筛选在芒果生产中噻苯隆的最佳施用浓度。以8、16、32、64 mg/L 4个浓度梯度的噻苯隆浸泡芒果小果2次，测定不同浓度噻苯隆处理后果实大小、果形、营养成分和有机酸含量，并探讨噻苯隆浓度与这些指标的相关性。结果表明：不同浓度噻苯隆处理对芒果果实生长具有较明显的作用，随着噻苯隆浓度的升高，贵妃芒果单果重、纵径、横径均呈增加趋势，且均呈极显著正相关；果实可滴定酸含量也随噻苯隆浓度的增加而提高，而可溶性糖、维生素C含量均与噻苯隆浓度呈负相关，其中可溶性糖相关系数为-0.982，达到极显著水平；32 mg/L噻苯隆处理芒果蛋白质含量最高。芒果主要有机酸组分为柠檬酸、莽草酸、苹果酸和奎尼酸，其中柠檬酸含量占比为43.46%，其次为莽草酸，占比18.28%。噻苯隆浓度与芒果柠檬酸、莽草酸含量均呈负相关，其中与柠檬酸含量相关性达极显著水平；与苹果酸、奎尼酸含量均呈正相关，但均未达到显著水平。施用噻苯隆可促进芒果生长，提高单果重和纵横比，对果实内在品质也有一定的影响，其浓度影响程度总体为64mg/L＞32 mg/L＞16 mg/L＞8 mg/L。

分类号： S667.7

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