木瓜蛋白酶对丝素蛋白的降解作用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 代君君

作者： 代君君;范涛;章玉萍;吴传华;刘健;张丽丽;陈明

作者机构：

关键词： 蚕茧;丝素蛋白;木瓜蛋白酶;降解

期刊名称： 北方蚕业

ISSN： 1673-9922

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 11-13+17

摘要： 丝素蛋白具有良好的生物相容性及降解性,被广泛地用于生物材料。本研究以废蚕茧为原料,通过脱胶、溶解、透析、浓缩等步骤制备了丝素蛋白溶液,再用木瓜蛋白酶降解丝素蛋白,利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)进行丝素蛋白多肽的鉴定,探讨pH、温度及酶活等因素对木瓜蛋白酶降解丝素蛋白影响。结果表明:在pH8~9、温度60~70℃,木瓜蛋白酶的活性为20~25U时丝素蛋白水解效果较好,酶的作用时间越长效果越好。本研究为开发丝素蛋白在食品、化妆品中的提供了基础。

分类号： S881.24

  • 相关文献

[1]家蚕丝素蛋白的氨基酸组成与营养分析及酶消化产物的体外抗氧化活性. 杨云梅,吴琼英,匡聪,张雪纷,桂仲争. 2017

[2]丝素-壳聚糖复合涂膜对鲜切苹果保鲜性能的研究. 余慧,吴唯可,范楚宏,屠洁,曹喜涛,张业顺,季更生,张国政. 2018

[3]柞蚕丝蛋白基因3'端部分片段的克隆与表达. 张俊涛,李文利,张波. 2003

[4]NR/SF抗菌复合材料制备与性能研究. 罗勇悦,伊智峰,丁丽,李永振,陈鹰,彭政. 2009

[5]丝素蛋白在生物医药工程中的应用. 肖阳,杨琼,李庆荣,邢东旭,罗国庆,叶明强. 2016

[6]过氧化物预硫化天然橡胶/丝素蛋白抗菌复合材料的制备与性能研究. 彭政,伊智峰,陈鹰,丁丽,李永振,冯春芳,黄田富,罗勇悦. 2010

[7]家蚕丝素蛋白对大鼠胆固醇代谢的影响. 桂仲争,庄大桓. 2002

[8]家蚕蚕丝蛋白基因表达调控研究进展. 汪生鹏,孙霞. 2009

[9]家蚕丝素蛋白对大鼠胆固醇代射的影响. 桂仲争,庄大桓. 2002

[10]柞蚕四元杂交种辽双1号. 王德生. 2011

[11]人工驯养栗蚕经济效益可观. 王德生. 2005

[12]神经网络集成在蚕茧无损检测中的应用. 杨光友,江金鱼,周国柱,胡兴明,叶楚华,吴辉. 2008

[13]春季小蚕饲养技术. 王安皆,张凤林. 2001

[14]茧价对蚕茧产量的影响及其实质和对策. 郭光,宋洪燕,刘向军,王耀军. 2004

[15]广西蚕茧生产的成本与收益实证分析. 于永霞,何国玲,乐波灵,祁广军,李龙. 2016

[16]广西蚕茧与甘蔗、柑橘的收益与成本比较分析. 于永霞,黄红燕,乐波灵,毛洪斌,黄艺,李龙. 2016

[17]一种蚕茧剥叶机的研制. 高红军. 2022

[18]一种改进的试样复摇车. 曹亚春,柳德康,徐福华,戴琦兴,许逊,陈如荣. 1986

[19]桑树旋肥技术及注意事项. 李玲利,李刚,罗坤,杨卫. 2007

[20]云南省生丝洁净成绩不高的原因分析. 俞学良. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序