管式气氛炉联用HPLC-ICP-MS测定黑木耳中的三价铬和六价铬

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李冰茹

作者： 李冰茹;刘静;王北洪;李杨;何昭颖;马智宏

作者机构：

关键词： 管式气氛炉;HPLC-ICP-MS;黑木耳;三价铬(Cr(Ⅲ));六价铬(Cr(Ⅵ))

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2019 年 012 期

页码： 230-234

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了管式气氛炉高纯氦气保护与高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用检测黑木耳中的三价铬(Cr(Ⅲ))和六价铬(Cr(Ⅵ))的方法.采用管式气氛炉在高纯氦气保护下对黑木耳进行炭化,用含0.5 mmol/L EDTA-2Na的60 mmol/L硝酸铵(pH7.0)溶液与铬离子络合反应,络合后的Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)均在阴离子交换柱(250 mm*4.6 mm,10μm,流动相为60 mmol/L硝酸铵)上保留,用电感耦合等离子体质谱仪检测.结果表明,标准溶液Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的浓度在0.1~50.0μg/L范围内,线性关系良好,R~2均达到0.9998以上.Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的平均回收率范围分别为80.0%~91.0%、80.2%~92.3%,RSD分别为2.0%~3.4%和1.5%~3.7%.该方法能够一次性检测出Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的含量,技术可靠,准确率高,可用于黑木耳中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的测定.

分类号： O657.63%TS219

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