乌骨鸡肌肉肌苷酸含量研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张学余

作者： 张学余;李慧芳;苏一军;沈晓鹏;陈宽维;陈国宏;吴信生

作者机构：

关键词： 乌骨鸡;肌肉;肌苷酸;体重;负相关

期刊名称： 云南农业大学学报

ISSN： 1004-390X

年卷期： 2003 年 18 卷 02 期

页码： 167-169

收录情况： CSCD

摘要： 试验以乌骨鸡(泰和鸡)为主要研究对象,以白耳鸡、罗曼蛋鸡、石歧杂、康达尔黄鸡、爱拔益加为对照组,测定其肌肉肌苷酸的含量。试验结果表明,在测定鸡种中,乌骨鸡肌肉肌苷酸含量最高,爱拔益加最低,随着鸡种体重的增大,肌肉肌苷酸的含量有下降的趋势,鸡种的体重与肌肉肌苷酸有一个负相关的迹象。

分类号： S831

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