28种牧草的脂肪酸组成分析研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯德庆

作者： 冯德庆;黄勤楼;李春燕;黄秀声;钟珍梅

作者机构：

关键词： 脂肪酸组成;α-亚麻酸;牧草;狼尾草属

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2011 年 20 卷 06 期

页码： 214-218

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对多花黑麦草等28种牧草样品进行了脂肪酸组成的测定,并进行分析比较。结果表明,α-亚麻酸是牧草中含量最高的脂肪酸,占脂肪酸组成的43.78%。多不饱和脂肪酸占牧草脂肪酸组成的54.71%,占不饱和性脂肪酸的95.18%。说明牧草的不饱和性脂肪酸主要是二键以上的多不饱和脂肪酸。禾本科牧草中,多花黑麦草及狼尾草属的牧草α-亚麻酸含量较高,其中多花黑麦草69.9%;象草(N51)67.6%;红象草62.2%;杂交狼尾草61.0%。禾本科与豆科牧草的α-亚麻酸含量差异不显著。

分类号： S816.2

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