NO和采收成熟度对冷藏水蜜桃品质的协同影响(英文)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡花丽

作者： 胡花丽;李鹏霞;王毓宁;李志强

作者机构：

关键词： 水蜜桃;采收成熟度;硝普钠处理;品质

期刊名称： 农业科学与技术(英文版)

ISSN： 1009-4229

年卷期： 2013 年 004 期

页码： 549-553

摘要： 研究了硝普钠(SNP)处理对不同成熟度'随缘'桃果实采后品质及褐变水平、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响.结果表明,在30d的贮藏过程中,SNP处理可维持不同成熟度桃果实的硬度,但其对可溶性固形物的影响不显著.在贮藏10天和30天时,SNP处理可减缓低成熟度桃果实可滴定酸含量的下降,但在高成熟度中,SNP处理果实的可滴定酸含量较对照低.然而,高成熟度结合SNP处理可提高桃果实的SOD活性,降低PPO和POD活性,并抑制其褐变水平.因此,高成熟度结合SNP处理可作为维持水蜜桃果实品质的有效方法.

分类号： S662.1

  • 相关文献

[1]采收成熟度对青皮核桃鲜贮效果的影响. 布妈热娅木·艾山,潘俨,徐斌,孟新涛,张婷. 2020

[2]采收成熟度对枇杷果实品质和耐贮性的影响. 何志刚,林晓姿,李维新,庄林歆. 2004

[3]采收成熟度对酥梨常温贮藏品质及保鲜效果的影响. 王志华,姜云斌,王文辉,杜艳民,杭博,佟伟,贾晓辉. 2015

[4]燕山板栗适宜采收期初步研究. 兰彦平,周家华,姚砚武,王尚德,刘佳棽,常虹. 2009

[5]不同采收成熟度对阿巴特梨后熟过程中品质变化的影响. 贾晓辉,李振茹,王文辉,付占国,佟伟,夏玉静,王荣华. 2011

[6]快递包装下采收成熟度对樱桃品质的影响. 裘纪莹,徐慧,陈蕾蕾,辛雪,赵双枝,张翔,周庆新. 2018

[7]采收成熟度对‘玉露香’梨果实品质和耐贮性的影响. 贾晓辉,王文辉,姜云斌,王志华,杜艳民,佟伟. 2016

[8]沼液配施化肥对太湖地区水蜜桃品质及土壤氮素累积的影响. 汪吉东,曹云,常志州,张永春. 2013

[9]采收成熟度对冷藏水蜜桃果实品质和冷害的影响. 郜海燕,陈杭君,陈文烜,宋丽丽,毛金林,周拥军,郑永华. 2009

[10]减压贮藏对软溶质水蜜桃采后生理和品质的影响. 陈文烜,郜海燕,陈杭君,毛金林,宋丽丽,葛林梅. 2010

[11]温度对南方水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响. 陈杭君,毛金林,宋丽丽,陈文烜,周拥军,郜海燕. 2007

[12]采收成熟度对不同品种的玉米贮藏过程中碳水化合物含量的影响. 张平,佀静雪,王莉,任朝晖. 2012

[13]真空包装对磨盘柿脱涩保脆效果的影响. 刘成红,张平,李江阔,黄艳凤. 2008

[14]采收成熟度对核桃青皮褐变及相关代谢酶的影响. 布妈热娅木·艾山,潘俨,孙席,徐斌,孟新涛,张婷. 2022

[15]软肉梨采收与后熟关键技术. 贾晓辉,王文辉,张鑫楠,杜艳民,佟伟,王阳. 2021

[16]采收成熟度对百香果常温贮藏品质的影响. 寸待泽,杜玉霞,李丹萍,李晶,高俊燕,李进学,朱春华,周先艳. 2021

[17]鲜烟不同采收成熟度和SPAD值与烤后烟叶质量关系研究. 陈乾锦,池国胜,袁帅,徐磊,吴华建,董洪旭,李娇娇,叶礼霆,刘伟. 2021

[18]采收成熟度对烤烟上部叶不同分切区段质量的影响. 周康,李青山,张富军,马兴华,谭效磊,刘莉,柏永超,谭青涛,徐秀红. 2021

[19]1-MCP商业化生产应用. 佟伟,都兴日,陈磊,贾晓辉,王志华,王文辉. 2009

[20]不同采收成熟度对烤烟萜类致香化合物及烟叶品质的影响. 宋笑龙,刘芳,宗胜杰,马浩波,孟智勇,张国平,王宏. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序