生草覆盖对红巴梨采后果实主要营养成分变化及重金属元素含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 申仲妹

作者： 申仲妹;马光跃;武安昌;陈红玉;张金梅

作者机构：

关键词： 生草覆盖;红巴梨;主要营养成分;重金属元素

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2012 年 40 卷 07 期

页码： 735-737+741

摘要： 研究了梨园行间生草覆盖处理对红巴梨果实采后主要营养成分及重金属含量的影响。结果表明,在生草覆盖栽培条件下,红巴梨果实在日平均气温为15～23℃,日平均相对湿度42%～76%的室温环境下贮藏,最佳食用期在第9天。红巴梨采后果实的主要营养成分变化:可溶性固形物的含量在第9天达到最高,峰值为14.27%;还原糖在贮藏的15 d内呈"S"曲线变化,最低值出现在第6天,为7.59%,最高值出现在第12天,为9.22%,随后急剧下降;可溶性总糖从采收后一直处于下降趋势;Vc含量呈双"S"曲线变化,具有先升后降再升再降的变化趋势;粗蛋白含量呈"S"曲线变化,具有先升后降再升的变化趋势,贮藏第9天达到第1个高峰,其含量为258.75 mg/100 g;果实中的7个重金属元素含量均低于绿色鲜梨果(NY/T 423—2000)的要求标准,对重金属元素Cu和Zn的吸收能力强于红香酥和雪花梨。

分类号： S661.2

  • 相关文献

[1]生草覆盖梨园对梨果实品质及其重金属含量的影响. 申仲妹,马光跃,武安昌,陈红玉,张金梅. 2012

[2]梨果家庭精品-红巴梨. 王德生. 2007

[3]2个西洋梨红色芽变品种与原品种果实发育期果皮色素变化比较研究. 李俊才,李宝江,于丹,刘成. 2010

[4]西洋梨红色新品种凯斯凯德的选育. 冉昆,王少敏,张勇,张坤鹏. 2015

[5]西洋梨新品种-凯斯凯德. 冉昆,王少敏. 2015

[6]南果梨*红巴梨正反交后代遗传倾向分析. 王家珍,李俊才,沙守峰,蔡忠民,李宏军,姜晓艳. 2022

[7]红巴梨套袋试验初报. 高华君,王少敏,孙山,史新. 2004

[8]‘红巴梨’果皮UFGT基因的克隆及表达分析. 李俊才,李天忠,王志刚,李宝江. 2010

[9]不同品种小米主要营养成分及氨基酸组分评价. 冯耐红,侯东辉,杨成元,陈丽红,李婧,岳忠孝,沈群,田翔. 2020

[10]3个木薯品种嫩茎叶中氢氰酸、总黄酮及主要营养成分含量的变化. 王伟,王定美,李玮,李光义,邹雨坤,麦力文,李勤奋. 2017

[11]大豆不同前处理方式对豆浆品质的影响. 杨道强,邢建荣,陆胜民. 2016

[12]胡萝卜中α、β-胡萝卜素及番茄红素的遗传力研究. 欧承刚,庄飞云,赵志伟. 2007

[13]不同地区玛伽主要营养成分分析. 刘炜,罗玲,周虹,赵珊. 2016

[14]不同地方梨品种梨干主要营养成分分析. 张莹,霍宏亮,凌益春,任伟春,杨晓乐,田路明,董星光,齐丹,徐家玉,刘超,曹玉芬. 2024

[15]基于主要营养成分含量的大小颗粒薏仁米判别. 刘星,范楷,杨俊花,宋卫国. 2019

[16]浅议甘肃雨养区苹果园覆盖保墒措施及改进. 尹晓宁,刘兴禄,董铁,牛军强,孙文泰,马明. 2019

[17]生草覆盖及配合化肥减量对柑橘园地表径流氮磷流失的影响. 程子珍,范先鹏,夏颖,刘冬碧,谭勇,严昶,樊丹,廖贵新,胡磊磊. 2023

[18]国内外有机果园杂草管理技术研究综述. 付小猛,毛加梅,刘红明,李进学,高俊燕,沈正松,龙春瑞,岳建强. 2016

[19]苹果树花果管理技术浅议. 苏东涛,刘志华,党德宣,王静,吕凯,李兆斌,杨向方. 2017

[20]生草覆盖对梨园土壤理化性状的影响. 蔺经,李晓刚,颜志梅,杨青松,盛宝龙,常有宏. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序