不同生育期氮肥施用量对稻米品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒙秀菲

作者： 蒙秀菲;伍祥;金明;张上都;彭菊;曾涛;周乐良;陈文强;熊玉堂;张元虎

作者机构：

关键词： 分蘖肥;优质水稻品种;稻米品质

期刊名称： 耕作与栽培

ISSN： 1008-2239

年卷期： 2022 年 42 卷 003 期

页码： 59-61

摘要： 为探索水稻不同生长期氮肥施用与稻米品质关系,以优质常规水稻品种滇屯502、大粒香、金麻粘、玉珍香,优质杂交水稻品种Y两优585、宜香优2115、宜香62、源两优325、丰优香粘、香早优2017为材料,研究分蘖肥、穗粒肥施用对稻米品质影响.结果表明,少施或不施氮肥有利于稻米食味品质改善,施少量穗粒肥有利于稻米外观品质改善,杂交稻碾米品质较常规稻好.相关性分析表明,氮肥与稻米蛋白质含量呈极显著正相关、与食味值呈极显著负相关,食味值与蛋白质含量呈极显著负相关,垩白粒率与垩白度呈极显著正相关,说明氮肥施用主要影响稻米食味品质和外观品质.

分类号： S511

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