重金属Pb在不同水产品中的含量及污染状况评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 毕士川

作者： 毕士川;于慧娟;蔡友琼;李庆;徐捷

作者机构：

关键词： 水产品;Pb残留;污染评价

期刊名称： 环境科学与技术

ISSN： 1003-6504

年卷期： 2007 年 30 卷 01 期

页码： 79-81+124

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 2005年5～10月,对上海市场水产品中的Pb含量进行了调查,分析了Pb含量的分布趋势,并引用水产品卫生质量标准对水产品中的Pb含量进行评价,结果表明,水产品中Pb含量的总体情况良好,97%的产品低于生物污染评价标准值。水产品中的Pb含量虽有季节性变化,但影响产品Pb超标的主要因素还是其生长环境。同时对不同类别生物体内的Pb含量进行比较,不同科间Pb含量差异不明显,未发现有对Pb特别富集的品种。

分类号： X826

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