特色蔬菜之藜麦苗

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏志敏

作者： 魏志敏;和剑涵;裴美燕;李顺国;吕玮

作者机构：

关键词： 藜麦;特色蔬菜;保健食品

期刊名称： 蔬菜

ISSN： 1001-8336

年卷期： 2020 年 04 期

页码： 62-64

摘要： 为了促进营养价值高而全、且是唯一的单体植物就可以满足人体全部基本物质需求的特色蔬菜——藜麦苗的广泛种植,对其进行试验和生产探索,挖掘藜麦菜的适应性强(一年四季均可种植)、抗逆性强(耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐霜冻等)、营养丰富(粗纤维、胡萝卜素、维生素B_1、维生素B_2、氨基酸、维生素C、钙、铁等)、药用价值高(清热、解毒、降压)等优势,并且从栽培季节、整地施肥、催芽、定植、水肥管理、病虫害防治等环节,全面总结出一套藜麦苗高效栽培技术,为这种特色蔬菜的规模化种植奠定基础。藜麦菜是一次播种多次采收的叶菜类蔬菜,值得广泛推广。

分类号： S519

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