饲粮中添加甜菜碱对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝生燕

作者： 郝生燕;刘陇生;王国栋;顾娴;潘发明

作者机构：

关键词： 甜菜碱;热应激;蛋鸡;生产性能;蛋品质;血清生化指标

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2017 年 29 卷 01 期

页码： 184-192

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加甜菜碱对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选用健康的22周龄商品代罗曼褐蛋鸡600只,随机分成5组,每组8个重复,每个重复15只鸡。Ⅰ组为正对照组,饲喂基础饲粮,正常温热环境,温湿指数(THI)介于64.9~68.9;Ⅱ组为负对照组,饲喂基础饲粮,热应激环境,THI>72;Ⅲ~Ⅴ组分别在基础饲粮中添加200、400和600 mg/kg甜菜碱,均为热应激环境,THI>72。试验期为14周。结果表明,各组间平均日采食量、料蛋比和破蛋率差异不显著(P>0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组显著降低了入舍母鸡产蛋率、入舍母鸡产蛋重及血清总蛋白(TP)含量、碱性磷酸酶(AKP)活性(P<0.05),显著提高了血清中谷草转氨酶(GOT)、肌酸激酶(CK)和谷丙转氨酶(GPT)活性(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅳ组入舍母鸡产蛋率、入舍母鸡产蛋量和血清TP含量均显著提高(P<0.05),Ⅴ组入舍母鸡产蛋量及血清TP、白蛋白(ALB)含量也显著提高(P<0.05),而Ⅳ组和Ⅴ组的血清CK、GPT活性却显著降低(P<0.05),且Ⅴ组的血清甘油三酯(TG)含量也显著降低(P<0.05)。综上所述,热应激可使产蛋鸡的新陈代谢和生理机能发生变化,导致生产性能下降,而饲粮中添加甜菜碱可以提高入舍母鸡产蛋率和入舍母鸡产蛋重,并改善热应激对蛋鸡的损伤,饲粮中甜菜碱的适宜添加量为400 mg/kg。

分类号： S831.5

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