不同方式提取的蛇莓抽提物体外抑菌与抗氧化活性的评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 乔芊芊

作者： 乔芊芊;张景艳;王磊;张凯;张康;王学智;李建喜

作者机构：

关键词： 蛇莓;多糖;醇提物;水提物;抑菌;抗氧化

期刊名称： 中国兽医科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 1190-1198

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为比较不同方式提取的蛇莓抽提物的活性差异,采用牛津杯法和微量肉汤二倍稀释法检测蛇莓抽提物的抑菌活性,以FRAP法、ABTS法、DPPH法、超氧阴离子自由基（O2-·）清除法评估抗氧化活性,通过测定NO和MDA含量、SOD活性、i NOSm RNA表达变化评价蛇莓多糖抗脂质过氧化作用。结果显示,蛇莓多糖无抑菌活性,蛇莓醇提物的抑菌效果为7/11,蛇莓水提物的抑菌效果为5/11,蛇莓醇提物和蛇莓水提物均对化脓隐秘杆菌的生长呈高度抑制,最小抑菌浓度为0.98 mg/m L;蛇莓多糖的ABTS和DPPH自由基清除能力与Vc间无显著差异性（P>0.05）,高于蛇莓醇提物和水提物差异极显著（P<0.01）;蛇莓多糖能抑制LPS所诱导的RAW264.7细胞中产生NO和MDA、i NOS m RNA的表达（P<0.01）,显著增强总SOD活力（P<0.01）。结果提示,蛇莓多糖虽然没有其醇提物和水提物的显著抑菌活性,但其抗氧化活性优于蛇莓醇提物和水提物,且能降低LPS诱导的巨噬细胞脂质过氧化反应损伤,蛇莓提取物有防治畜禽细菌感染性疾病前景。

分类号： S853.7

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