李果实发育过程中糖含量变化与糖代谢相关酶的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李金龙

作者： 李金龙;马光恕

作者机构：

关键词： 李子;糖含量;糖代谢相关酶

期刊名称： 中国林副特产

ISSN： 1001-6902

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 21-23

摘要： 以‘龙园蜜李’为研究对象,运用分光光度计法,研究李子生长过程中糖含量和糖代谢相关酶含量的变化,通过对其相关性分析,发现:李子在坐果初期,转化酶活性旺盛,蔗糖含量较低,随着果实生长发育,转化酶活性逐渐下降,蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性升高,蔗糖含量逐渐上升。相关性分析得出,蔗糖含量与蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性呈现极显著和显著正相关性,而与转化酶活性呈现显著负相关性。

分类号： S662.3

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