农产品微生物快速检测方法的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈维斌

作者： 陈维斌;宋玉清

作者机构：

关键词： 农产品;微生物;快速检测

期刊名称： 杂粮作物

ISSN： 1003-4803

年卷期： 2001 年 21 卷 04 期

页码： 47-48

摘要： 随着农产品生产、加工、开发与销售的迅猛发展 ,研究和建立农产品及其加工品中所含微生物的快速检验方法 ,对农产品质量实行有效监控具有至关重要的意义。目前较为成熟的一些微生物快速检测方法有 :自动旋转平板计数法、等格计数法、紫外光显微镜计数法、“即用胶”系统计数法、皿膜系统计数法。快速检出和鉴别微生物的方法还有阻抗测定法、放射测量法、微量量热法、荧火虫—荧光素酶测定方法 ,酶联免疫吸附测定法、接触酶测定仪法、气相色谱法、微生物自动检测仪法

分类号： S182

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