樱桃保鲜调控技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯志宏

作者： 冯志宏;王春生;陈嘉

作者机构：

关键词： 樱桃;调控技术;保鲜

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2012 年 12 卷 01 期

页码： 45-50

摘要： 从贮藏环境的温度、气体、压力控制和化学与生物保鲜剂等方面,综述了近年来国内外樱桃保鲜调控技术的研究进展,展望了今后樱桃贮藏保鲜技术研究与应用的发展方向,为樱桃保鲜调控技术的深入研究提供参考和借鉴。

分类号： S662.5

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