中国食用菌产业实现高质量现代化发展的路径探讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鲍大鹏

作者： 鲍大鹏;邹根;裴晓东;杨瑞恒;李正鹏;谭琦

作者机构：

关键词： 传统食用菌;工厂化食用菌;现代化;发展路径

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2022 年 29 卷 006 期

页码： 103-110

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 中国食用菌产业持续保持稳定的增长趋势,是中国农业经济中创新活力最强的产业之一.目前,中国食用菌产业发展正在进入提质增效、转型发展的新阶段,笔者对传统食用菌产业和工厂化食用菌产业实现高质量现代化发展的战略进行思考,描述实现现代化发展的主要技术路径,助力寻找中国食用菌产业高质量可持续发展的对策.

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