树莓气调贮藏研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张晓宇

作者： 张晓宇;赵迎丽;闫根柱;王春生

作者机构：

关键词： 树莓;气调贮藏;保鲜

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2009 年 9 卷 04 期

页码： 22-24

摘要： 研究了气调指标对树莓果实贮藏效果的影响。试验结果表明,树莓果实最佳气调贮藏条件为CO2≤10%,O2≥5%,在上述气调环境条件下,贮藏20天后树莓果实仍可保持较好的品质质量。

分类号： S663.2

  • 相关文献

[1]气调贮藏对“徐香”猕猴桃采后保鲜效果影响. 康慧芳,乔勇进,刘晨霞,张怡,陈冰洁. 2020

[2]黄金梨气调贮藏中CO_2对果实组织褐变及品质的影响. 王志华,丁丹丹,王文辉,申春苗,姜云斌,佟伟. 2010

[3]冰温结合气调贮藏对树莓保鲜效果的影响. 白丽娟,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧. 2013

[4]自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响. 张晓宇,赵迎丽,闫根柱. 2010

[5]气调贮藏对金针菜外观色泽和营养品质的影响. 马佳佳,王毓宁,隋思瑶,陆皓茜,吴彤东,李鹏霞. 2017

[6]辽宁省果品气调贮藏现状及几点建议. 王颖,孙万河. 1997

[7]不同气体成分处理对丰香草莓采后品质、SOD及CAT活性的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜,李志强. 2010

[8]O_2和CO_2配比对气调贮藏梨采后褐变及相关理化因子的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜. 2010

[9]气调贮藏对小白菜品质及生理生化特性的影响. 高春霞,乔勇进,甄凤元,王晓,钟敏增. 2017

[10]气调贮藏对草莓细胞壁酶活性的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜,李志强. 2011

[11]十月果园农事. 李岩,张承安. 1996

[12]鲜桃贮藏保鲜技术. 王淑贞. 1997

[13]草莓的贮藏保鲜. 郝义. 2003

[14]三大保鲜技术在蔬菜贮藏中的应用研究进展. 马玉芳,李秋荣. 2016

[15]葡萄气调贮藏分析. 关文强,李德顺. 2002

[16]水果气调贮藏保鲜研究进展. 戚英伟,田建文,王春良. 2014

[17]不同气体成分贮藏对狗头枣鲜果生理变化与品质的影响. 冯荦荦,郜海燕,张润光,闫欣鹏,张娅妮,韩齐齐,张有林. 2021

[18]鲜食葡萄储存方法简介. 杨克钦,肖永年. 1985

[19]我国蔬菜贮藏保鲜研究面临的任务. 陶辛秋,陈秀华. 1987

[20]气调贮藏环境下库尔勒香梨的生理变化与品质特点. 王海宏,周慧娟,乔勇进,陈召亮. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序