QuEChERS/UPLC-MS/MS法测定梅花鹿鹿茸中的噻拉嗪及其代谢产物

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄胜广

作者： 黄胜广;王玉方;赵卉;金春爱;毕融冰;王峰

作者机构：

关键词： QuEChERS;UPLC-MS/MS;鹿茸;噻拉嗪;2;6-二甲基苯胺

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2020 年 007 期

页码： 274-278

收录情况： 北大核心

摘要： 采用分散固相萃取的前处理技术,建立一种UPLC-MS/MS法测定梅花鹿鹿茸中的噻拉嗪及其代谢产物的检测方法.鹿茸样品以乙酸乙酯为提取剂, 200 mg C18和50 mg中性氧化铝为净化剂.液相色谱条件:ACQUITY BEH C18柱(2.1 mm*100 mm, 1.7μm),流动相A采用0.1%甲酸乙腈,流动相B采用水,柱温35℃;质谱条件:正离子模式(ESI+),多反应监测(MRM)模式.鹿茸中噻拉嗪及其代谢产物含量采用外标法定量.噻拉嗪及其代谢产物在0.3~100 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.994,噻拉嗪及其代谢产物的LOD为0.3μg/kg,LOQ为1μg/kg,空白样中添加浓度为1, 5和10μg/kg的标准品,平均回收率在80.4%~96.1%之间,相对标准差(RSD)均小于5%.该方法具有操作简便、净化效果显著、灵敏度高、准确性好、检出限低等优点,可用于梅花鹿鹿茸中的噻拉嗪及其代谢产物的检测.

分类号： O657.63%S859.84

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