全产业链视角下江苏省推进节粮减损的现实困境与纾解对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘媛

作者： 刘媛;朱方林;汤勇华;朱大威

作者机构：

关键词： 全产业链;节粮;减损;实施路径;对策建议

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1007-7561

年卷期： 2024 年 32 卷 005 期

页码： 226-231

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 粮食安全关乎国运民生，然而当前粮食损失和浪费问题严峻，维护粮食安全必须坚持开源与节流并重。在全产业链视角下，剖析了江苏省粮食产业存在着由于自然灾害和病虫害增加、绿色储粮标准化和物流现代化水平有待提高、粮食过度加工、节粮意识淡化等原因导致的粮食损失与浪费问题，探讨了生产源头、仓储物流、加工利用、宣传教育等各环节节粮减损的具体实施路径，提出加强标准体系建设、科技创新引领、强化应急管理、凝聚实施合力等对策建议。

分类号： F326.11

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