水果及其制品中果胶含量的比色法测定条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 庞荣丽

作者： 庞荣丽;张巧莲;郭琳琳;方金豹;谢汉忠;李君;罗静;吴丰魁

作者机构：

关键词： 果胶;比色法;硫酸;咔唑

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2012 年 02 期

页码： 302-307

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究水果及其制品中果胶测定方法,以半乳糖醛酸为标准物质,对硫酸-咔唑比色法测定水果及其制品中果胶含量的比色条件如吸收波长、咔唑-无水乙醇溶液用量、硫酸用量、显色温度、显色时间、显色后稳定时间等进行了优化和系统研究。结果表明,最佳显色条件为在1.0 mL滤液中,加入0.25 mL 0.1%咔唑-无水乙醇溶液,迅速加入5.0 mL硫酸,在85℃水浴中加热20 min,自来水浴中冷却,显色后1.5 h内在525 nm波长条件下测定。在此条件下,标准曲线线性范围广、相关性良好,精密度和准确度高,均符合相关标准要求。

分类号： S66

  • 相关文献

[1]水果及其制品中果胶不同提取方法的比较. 庞荣丽,张巧莲,郭琳琳,谢汉忠,方金豹,李君. 2014

[2]水果及其制品中果胶的提取条件研究. 庞荣丽,方金豹,谢汉忠,郭琳琳,罗静,李君,黄玉南,俞宏,庞涛. 2013

[3]鞘氨醇胞菌B1咔唑降解基因carB的克隆与功能研究. 边晨凯,张宇,陈度宇,王森,许雷. 2018

[4]一株咔唑降解菌的鉴定及其降解特性研究. 边晨凯,张宇,陈度宇,许雷. 2017

[5]Klebsiella sp.LSSE-H2的咔唑降解. 黄杰勋,熊小超,李望良,李信,邢建民,刘会洲. 2007

[6]Klebsiellasp.LSSE-H2的咔唑降解. 黄杰勋,熊小超,李望良,李信,邢建民,刘会洲. 2007

[7]莎草科4种植物种子休眠与萌发特性的研究. 周芝琴,李廷山,胡小文. 2013

[8]豆科种子休眠破除方法初探. 胡小文,武艳培,王彦荣,余进德,张宝林. 2009

[9]化学及生物物质改良松嫩平原苏打盐碱地技术探讨. 华利民,张海楼,刘子琪,陈玥,隋世江,陈丛斌. 2021

[10]不同处理方法对光叶红花苕种子发芽的影响. 李傅容,魏凤珍,李争艳,徐智明. 2011

[11]二次中和法制取脱皮双低菜籽复合氨基酸工艺研究. 黄凤洪,王江薇,夏伏建,钮琰星,陆师国. 2004

[12]不同酸调节溶液pH对生菜漂浮幼苗根系形态及产量的影响(英文). 张白鸽,陈琼贤,王金祥,杨秋,曹健,赫新洲. 2011

[13]二次中和法制取菜籽复合氨基酸新工艺研究. 黄凤洪,夏伏建,王江薇,钮琰星,李建华,刘爱福. 2004

[14]木质纤维素稀酸糖化研究初探. 伯永科,崔海信,蔡鸿昌,刘琪. 2007

[15]稀硫酸处理促进辐照芒草木质纤维素酶解糖化条件的优化. 谭兴和,熊兴耀,苏小军,张春艳,张涛,王克勤. 2013

[16]碎米莎草种子萌发条件研究. 黄勤勤,柏连阳,邬腊梅,金晨钟. 2016

[17]人参糖果中人参总皂苷含量的测定. 王磊,孙德水,郑东梅. 2013

[18]硫横苯丁锡混合悬浮剂中苯丁锡含量的测定. 郑斐能. 1996

[19]油菜蜂花粉酚类化合物含量测定方法的研究. 杨佳林,朱青,孙丽萍,徐响. 2010

[20]甘蔗果酒多酚含量测定的不同方法对比研究. 胡瑞云,沈石妍,王智能,杨柳,李艳芳,郭家文,应雄美. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序