江苏地区蛋鸡场饲料、鸡粪中玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1和呕吐毒素污染情况调查

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王强

作者： 王强;童海兵;施寿荣;邵丹;伍华信;徐柯

作者机构：

关键词： 蛋鸡场;饲料;鸡粪;霉菌毒素;污染

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2021 年 43 卷 012 期

页码： 73-77

收录情况： 北大核心

摘要： 为了解蛋鸡养殖中霉菌毒素的污染状况,采用荧光免疫定量检测技术对江苏3个地区3个养殖规模的27个蛋鸡场饲料与鸡粪中玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1和呕吐毒素含量进行检测,分析其区域和规模间的平均含量及超标情况,评估其污染风险.结果 显示:受检蛋鸡场中有14个蛋鸡场的饲料样中黄曲霉毒素B1存在检出超标,其中1个超标6倍,其余超标在2~4倍间;区域分布差别明显,如:B地区6个(超标率66.66%),A地区3个(超标率33.33%),C地区5个(超标率55.55%),平均超标率51.85%.养殖规模间也存在明显差别,养殖规模≤1.0万只的蛋鸡场超标3个(33.33%),养殖规模1.0万~5.O万只的蛋鸡场超标7个(77.78%),养殖规模≥5.0万只的蛋鸡场超标4个(44.44%).相对而言,玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的污染较轻,均在国家标准限量以内.粪样中毒素检测虽未超标,但也存在受摄入污染饲料影响的可能.提示黄曲霉毒素B1是调研地区蛋鸡场养殖中的主要潜在危害因子.

分类号： S831.5

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