SPF鸡饲料高压蒸汽灭菌条件研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张世栋

作者： 张世栋;金潍江;秦卓明

作者机构：

关键词： 高压蒸汽;灭菌条件;灭菌指示剂

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2006 年 17 期

页码： 18-19+22

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验在121℃条件下,采用不同灭菌时间对不同包装规格的SPF鸡饲料进行高压蒸汽灭菌处理,通过细菌培养和灭菌指示剂对不同处理后饲料的灭菌效果进行检查,以确定饲料最短有效灭菌时间。结果表明,饲料包装尺寸影响高压蒸汽灭菌效果,在包装尺寸合理的前提下,经121℃、20min高压蒸汽处理过的饲料,在30d的保存期内未检测到细菌,可以满足SPF鸡饲料的灭菌要求,生物灭菌指示剂试验得出同样结果。

分类号： S865.19

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