发达国家食品安全风险分析制度建立及特点分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王芳
作者: 王芳;陈松;钱永忠
作者机构:
期刊名称: 中国牧业通讯
ISSN: 1007-9505
年卷期: 2009 年 01 期
页码: 40-42
摘要: 风险分析是对食品安全进行科学管理的体现,也是制订食品安全监管措施的依据,已成为国际公认的食品安全管理理念和手段之一。近年来,发达国家为了提高食品安全监管效率、保护
分类号: F203
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