氯化锌对饲料蛋白质瘤胃降解的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任莉

作者： 任莉;芦志刚;张力;龚月生

作者机构：

关键词： 饲料;蛋白质;氯化锌;瘤胃;降解率

期刊名称： 动物科学与动物医学

ISSN： 1008-9381

年卷期： 2004 年 21 卷 12 期

页码： 46-47

摘要： 探索用新的蛋白质保护剂氯化锌保护豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕4种饲料,用尼龙袋法测定4种饲料处理前后蛋白质的瘤胃降解率。结果表明:ZnCl2处理可以降低饲料蛋白质在瘤胃的降解率,能够保护饲料蛋白质,提高过瘤胃蛋白的数量。0.5%ZnCl2处理可降低豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质有效降解率8.2%、3.8%、14.9%和9.8%。从降解动力学分析,ZnCl2处理降低了饲料蛋白质的快速降解部分和降解速度,从而降低了蛋白质的有效降解率。

分类号： S816

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