高效液相色谱法同步测定食品中5种色素含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张玉

作者： 张玉;王伟;徐丽红;王建清

作者机构：

关键词： 违禁色素;高效液相色谱;同步测定

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2012 年 1 卷 03 期

页码： 377-379

摘要： 建立高效液相色谱法同时测定食品中碱性嫩黄O、酸性橙II、碱性橙II、罗丹明B、对位红的方法。样品中的色素经乙醇和乙腈(80∶20)混合液提取,固相萃取净化后,采用C18色谱柱分离,紫外检测器检测。该方法回收率82.5%～96.9%,相对标准偏差为1.0%～3.5%。碱性嫩黄O、酸性橙II、碱性橙II、罗丹明B、对位红的检出限分别为0.03,0.07,0.06,0.12,0.18 mg.kg-1。

分类号： TS207.3`O657.72

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