论蚕豆在南通产业结构调整中的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴春芳

作者： 吴春芳;金丽华;崔世友;马祥建;徐建平;姜永平

作者机构：

关键词： 蚕豆;产业结构调整;产业化

期刊名称： 南京农专学报

ISSN： 1008-1895

年卷期： 2002 年 18 卷 03 期

页码： 72-75

摘要： 通过蚕豆在南通市产业结构调整中的作用分析 ,论述了蚕豆作为食、菜、饲、肥兼用作物 ,可起三方面作用 :1 .协调用养地关系 ,实现农业可持续发展 ;2 .利用间套作技术 ,开发多种增效种植模式 ;3.开展以菜、蔬为目的的食品加工、保鲜产业 ,利用蚕豆含高胡萝卜素、核黄素、维生素等 ,还富含硒、钙等 ,可作为保健食品等产业开发利用

分类号： S643.6

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