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文献类型：中文期刊

第一作者：周琳

作者：周琳;杨祯妮;唐振闯;程广燕

作者机构：

关键词：全谷物;米粉用大米;主食产品推广;马铃薯主食产业化;启示

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2018 年 11 期

页码： 5-9

摘要：以美国全谷物食品、日本米粉食品为例,分别梳理其发展现状、主要做法和推广经验,并结合我国马铃薯主食产品产业现况及消费推广要求,提出若干发展建议。

分类号： F326.11

[1]瑞典、挪威与俄罗斯3国马铃薯的生产消费及对中国推进马铃薯主食产业化的启示. 王秀丽,王小虎. 2018

[2]中国马铃薯主食产业化现状及未来展望. 逄学思,曲峻岭,郭燕枝. 2018

[3]复合全谷物挤压膨化产品的配方优化研究. 孙元琳,仪鑫,李云龙,胡俊君,刘瑞. 2017

[4]高温α-淀粉酶-挤压膨化耦合处理对全谷物糙米粉品质的影响. 马永轩,张名位,张瑞芬,刘磊,贾栩超,黄菲,董丽红,白亚娟. 2020

[5]全谷物黑米代餐泡腾片的工艺优化. 马永轩,张名位,张瑞芬,贾栩超,刘磊,黄菲,董丽红. 2020

[6]挤压处理对全谷物理化和功能特性影响研究进展. 胡薇薇,张治国,杨开,步婷婷,吴卫成. 2024

[7]全谷物酚类物质及其抗氧化活性研究进展. 张名位. 2016

[8]以全谷物糙米为基质的临床营养乳剂的稳定性研究. 曹佳雯,唐小俊,马永轩,魏振承,张名位,张雁,张瑞芬,邓媛元,刘磊. 2015

[9]黑龙江省全谷物发展现状及展望. 沙迪昕,周野,陈凯新,樊晶,陈晴. 2024

[10]全谷物酚类物质及其抗氧化活性研究进展. 赵广河,张瑞芬,苏东晓,董丽红,刘磊,魏振承,张名位. 2017

[11]黑龙江省全谷物产业发展建议. 吕世翔,傅建平,李家磊,姚鑫淼,谢学军,卢淑雯. 2014

[12]预酶解-挤压膨化对全谷物糙米粉品质特性的影响. 赵志浩,刘磊,张名位,张瑞芬,肖娟,魏振承,马永轩. 2019

[13]内源酶萌发预处理时间对全谷物糙米提取物品质的影响. 刘明,杜传林,刘艳香,汪丽萍,田晓红,谭斌,刘宏,吴娜娜. 2013

[14]大数据视角下的中国全谷物研究现状. 马云倩,孙君茂,郭燕枝,王秀丽. 2018

[15]全谷物和肿瘤防治的研究进展. 刘俊利,赵巍,刘敬科. 2022

[16]青稞和普通大麦全谷物功能成分差异分析. 杨涛,闵康,曾亚文,普晓英,杨树明,杜娟. 2015

[17]2010年柞蚕业强势增效的几点启示. 魏庆国. 2011

[18]台湾休闲农业发展策略及其对苏南地区的启示. 李静会,刘敬阳,姜红卫,谢裕林,刘凤军. 2013

[19]台湾农业推广及对大陆农业发展的启示. 张浩亮. 2012

[20]农业园区“公司+基地+农户”运作的实践及启示. 胡豹,卫新,黄莉莉. 2005