漫话中国鹿茸加工及其师傅们

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵世臻

作者： 赵世臻

作者机构： 中国农业科学院特产研究所

关键词： 鹿茸血;加工技术;进展过程;鹿场;双阳;养鹿业;长春市双阳区;特产研究;技术权威;徐派

期刊名称： 2010中国鹿业进展

ISSN：

年卷期： 2010 年

页码： 4

收录情况： CSCD

摘要： 中国是世界上养鹿最早、也是应用鹿茸于医保事业最早的国家。鹿茸加工技术是中国首创,至于是何人首创,史料记载不详,已无从考查。本文简略地描述了鹿茸加工的进展过程,使后人对中国鹿茸加工有个粗线条地了解。至于鹿茸加工师傅们,老一辈的已经去了天堂,他们对中国的鹿茸加工和养鹿发展做出的贡献,都令人不能忘记,他们的伟绩淹没在养鹿历史的汪洋大海之中,这里仅反映他们的一角,一滴,可能还不够准确,仅表示一种敬仰和怀念吧。

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