我国主要茶树品种(CamelliasinensisO.ktze)茶籽含油量的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱全芬

作者： 朱全芬;田洁华;夏春华

作者机构：

关键词： 含油量;茶籽油;茶树品种;大叶种;Camellia;乐昌白毛茶;凤凰水仙;灌木型;都匀毛尖;早白尖

期刊名称： 中国油脂

ISSN：

年卷期： 1987 年 02 期

页码： 38-42

收录情况： CSCD

摘要： 1.茶籽含油量与茶树品种关系很大。我国茶籽含油量的幅度,就种仁而言,含油量高的可达30～35％,低的在20％以下,多数品种的含油量在24～30％,平均约24～25％。2.影响茶籽含油量的因素很多。根据本研究结果分析,主要因素有三个方面:从品种类型分析,小叶种茶树的茶籽含油量高于大叶种茶树的茶籽含油量;从地理位置分析,偏北茶区的茶籽含油量高于南方茶区的茶籽含油量,从茶籽的仁壳比分析,仁壳比值大的茶籽含油量高于仁壳比值小的茶籽含油量。3.仁壳比可作为鉴别茶籽质量的主要指标之一。就小叶种茶树来说,其仁壳比的幅度为(85±2):(35±2)。作为油料用的茶籽,仁壳比值过小,将会影响茶籽制油的经...

分类号：

  • 相关文献

[1]中国主要茶树(CamelliaSinensisO.ktze)品种茶籽油脂肪酸组成的研究. 朱全芬,田洁华,夏春华. 1987

[2]红绿茶兼制茶树新品种湘茶研18号. 雷雨,李赛君,段继华. 2024

[3]不同茶树品种试制都匀毛尖茶感官品质与生化特征对比研究. 王静,何萍,郭飞,赵华富,陈娟,刘晓霞,席亚楠,曾廷廷,石杨,王家伦. 2022

[4]高香型白毛茶新品系“白毛2号”选育研究初报. 李家贤,苗爱清,何玉媚. 1996

[5]强化无性系推广　加速茶园良种化. 虞富莲. 1998

[6]加快都匀毛尖茶产业化发展的对策. 何萍,申东. 2006

[7]都匀毛尖清洁化生产线加工工艺. 申东,何萍,莫从信,沈强,潘科,郑文佳. 2011

[8]都匀毛尖茶生化成分与抗氧化活性的分析. 郭建军,周艺,徐耀,胡云. 2020

[9]茶籽油加工工艺的探讨. 郭书普,肖扬书,范远景. 1996

[10]茶叶功能成分提取制备专题(十)茶籽油的提取制备技术. 张建勇,江和源,崔宏春. 2009

[11]皖南有性系茶树品种茶籽油的脂肪酸组成测定. 徐奕鼎,王文杰,王烨军,方吴云,丁勇,吴琼,黄建琴. 2011

[12]TO-891制茶专用油脂的研究. 夏春华,朱全芬,柳荣祥,樊兴土,田洁华,孔宪乐,应敏,严明潮,王路,唐丽萍. 1991

[13]茶叶功能成分提取制备专题(十) 茶籽油的提取制备技术. 张建勇,江和源,崔宏春. 2009

[14]茶籽油的提取制备技术. 张建勇,江和源,崔宏春. 2009

[15]碱性微晶纤维素在茶籽油脱酸工艺中的应用. 王未君,刘昌盛,黄凤洪,李文林,杨博. 2016

[16]大叶茶毛尖型名优绿茶做形及干燥技术研究. 梁名志,浦绍柳,王琳. 2001

[17]《茶树病虫综合防治讲座》第七讲茶树对病虫害的抗性. 陈雪芬. 1985

[18]云南"滇绿"的发展历程、现状及建议. 赵俊,代建菊,赵家进,周雪芳,杨莹彪. 2023

[19]大搞短穗扦插;快速发展新茶園. 吳胜义,陈文怀. 1960

[20]6个云南大叶种茶树新材料制作绿茶的适制性. 邓少春,梁名志,包云秀,陈春林,徐丕忠,李朝云,田易萍. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序