深加工——优质肉鸡发展的趋动力

文献类型： 中文期刊

第一作者： 逯岩

作者： 逯岩

作者机构：

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2004 年 26 卷 07 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 我国的肉鸡深加工相对于肉鸡生产而言已落后了一大步,当然这其中有多种因素的制约,消费习惯就是关键的一点"然而,从今后的发展趋势和安全!健康消费的角度来看,肉鸡深加工必将是未来一段时期内我国优质肉鸡发展的主要趋动力之一"实验研究

分类号： F326.3

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