基于代谢组揭示蒴腐病对芝麻蒴果成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 安启源

作者： 安启源;程洪森;孙会杰;那艳斌;高德学

作者机构：

关键词： 芝麻;链格孢菌;气相色谱法-质谱法联用

期刊名称： 微生物学通报

ISSN： 0253-2654

年卷期： 2025 年 52 卷 003 期

页码： 1206-1218

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【背景】作为一种重要的油料作物，芝麻(SesamumindicumL.)受到链格孢菌(Alternaria alternata)的侵染后会导致其产量降低，进而影响粮食安全和质量。【目的】研究链格孢菌侵染芝麻蒴果后的差异代谢物及通路，以期了解该病害对芝麻蒴果的影响。【方法】基于非靶向代谢组学技术，结合多元统计分析方法，分析链格孢菌侵染芝麻蒴果后的代谢物差异及代谢途径变化。【结果】代谢组结果显示，在果皮和籽粒中一共注释到247种代谢物，分为11类。相较于对照组，链格孢菌侵染导致果皮和籽粒中的代谢物分别有126和231个上调，27和118个下调。差异代谢物的KEGG富集分析表明链格孢菌侵染影响到芝麻果皮和籽粒的氨基酸代谢、糖代谢、核苷酸代谢，从而影响到芝麻的食品质量。【结论】链格孢菌侵染芝麻蒴果后，主要通过影响芝麻蒴果的果皮和籽粒的氨基酸代谢和糖代谢来影响芝麻的品质，为病害的发生提供了思路。

分类号： S435.653

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