文献类型： 中文期刊

第一作者： 祝旅

作者： 祝旅

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期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1981 年 1 卷 02 期

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摘要： 保加利亚位于巴尔干半岛东部,东临黑海。人口八百八十二万。大部分地区属大陆性温带阔叶林气候,南部为亚热带地中海气候。年平均气温 10. 5℃。最高气温出现在7月,平均温度为 24-25℃,绝对最高温35℃;最低气温出现在1月,平均温度-1--2℃,绝对最低温-22--23℃。四季变化不激烈。没有明显的雨季,年降雨量为500-600毫米,全年5-6月份多雨。 一、温室生产的概况 保加利亚加温的玻璃温室始建于1936年前后。最早建造的两个小型试验温室用于生产黄瓜和番茄。至1950年在一些工厂附近建造了利用余热加温的木制骨架温室。1964年在巴扎尔吉克和彼尔沃迈城建造了荷兰型的玻璃温室。目前,保加利亚有玻璃温室801公顷,其中700公顷种植蔬菜,约100公顷种植花卉。这些温室分布于全国各地,但主要集中于中部以南的普罗夫迪夫州、佩尔尼克州和哈斯科伏州。最大的温室群在巴扎尔吉克城,有75公顷蔬菜温室和30公顷花卉温室。保加利亚的蔬菜温室主要种植用于出口的番茄和黄瓜,另有少量用于内销的甜椒和辣椒。近两年来由于能源供应紧张,价格昂贵,而种植黄瓜要比种植番茄多消耗35%的重油,同时国内外市场对黄瓜的需求量较少,gjl此温室种植番茄的面积比例由前两年的45—50%上升到近80%,黄瓜的比例由42%减至20%。 保加利亚的蔬菜温室最长的已有15年以上的栽培历史。经过多年的生产实践和科学研究,在主要蔬菜的栽培管理方面,已经积累了一。整套比较成熟的经验,因而获得了较高的产量见表1。 保加利亚的温室由国家和集体两级经营。国家每年对每个温室群规定一定的产量、产值指标和总支出额,年终总收入超过总支出的部分就是温室群的利润,在一般情况下占5—10%。这部分利润全部作为职工的奖金。奖金按温室作业区、组超产百分数和职工工资分配。国家则从温室产品的收购和出口差价中得到收益。 二、温室的结构和设备 六十年代保加利亚建造的温室,跨度为3.2米,柱高2.2米,脊高3米,开间3米。每栋温室面积3公顷。温室的骨架、窗框和门框为镀锌钢材。燃重油光滑圆铁管水暖加温。屋面每隔3块玻璃设一天窗,整扇玻璃开启。无侧窗(花卉温室有侧窗)。手动或按键软传动开窗。在加温期间,锅炉可以根据温室内的温度需要,自动调节燃油量的大小,从而调节室内的空气温度。采用小型喷水、滴水灌溉或用皮管人工浇灌。 七十年代末,保加利亚每年可出口定型的温室产品100—120公顷。其出口情况见表2。工厂化批量生产的温室类型有3.2米跨度单屋脊型、6.4米跨度双屋脊型、6.4米跨度单屋脊型,见图1。 3.2米跨度草屋脊型温室空间较小,室内立柱较多,影响光照,不便于进行机械操作。6.4米跨度单屋脊型温室虽然空间较大,立柱少,但是需消耗较多的能量。6.4米跨度双屋脊型温室就是克服了上述两种类型温室的缺点而设计的。温室的骨架为冷压钢材,均匀的热镀锌层为60微米,可以安全使用20年。窗框和门框是由铝合金制成。用4毫米普通玻璃采光。 通风室内气温通过供暖和自然通风来调节。天窗的启闭根据温度给定值自动调节,最大开启角度90o,并设有最大、最小限位装置。开窗还受室内湿度控制,当温度超过给定值时,天窗也自动开窗。湿度可调范围30—95%。为了防止大风损坏温室,还设有大风紧急关窗装置。 采暖锅炉房采取量调、温室内采取质调方式,通过混合水泵,根据温室要求混合冷热水调节室温。为了使温度变化与光照变化相协调,保证作物光合作用有比较适合的室温,并设有光传感器。在温度调节器中借助光传感器中光强度变化,逐步调研,调节温度范围 0—18“ C。光传感器有两个段落,夏天0—5万勒克斯,冬天0—1万勒克斯。给定变化值在选择范围中的最大调温范围十45“C。通风和采暖关联作用范围0一10” C。 灌溉温室内采取喷灌方式进行灌溉,灌溉水有加温器可加温到 20 oC。喷水中可加入无机肥料,按一定浓度要求自动喷肥,并有浓度指示器。 降温在炎热的夏季,采用屋面喷白 (大白粉)遮光,可降低室内温度4—5℃。不用时用清水洗掉。 三、栽培管理 (一)品种温室所用的品种,要求抗病性强、结果期长、结果多,也就是在温室弱光条件下光合作用能力较强的品种。保加利亚温室番茄主栽品种是从荷兰进口的专用杂交种“阿日拉”(*。。epa)和“威罗查”出。Po。a)。圆形果、皮较厚、全红、大小均匀,单果重60—70克。抗烟草花叶病毒。黄瓜主栽品种为荷兰雌性系杂交种“桑德拉”(Ca。ilPa)。瓜条长40厘米左右,粗4—5厘米,无梭无刺。 (=)育苗种子先播在木制的砂箱内。番茄长到2片真叶,黄瓜在子叶期分苗于直径10厘米的塑料材匀。的内营养土由70%的草碳、20%烂熟厩肥、10%砂混合而成。在每一k方米营养土中还加入过磷酸钙1公斤,氧化钾1公斤,硝酸按2公斤。PH值为7。 番茄育苗的天数长短和温度有关。如早熟栽培是在遣一年的秋季播种,育苗天数30一40天。中、早熟栽培的育苗天数60—70天,一般以定植时有花蕾为准。黄瓜育苗天数在30天左右,不超过35天,定行时5一6片叶。如苗龄过长,则快系容易衰老。 (三)土壤改良土壤改良的目的技为1’h物根系创造良好的生长环境。如19 7 7年前,在站重的土壤上每公顷温室施入一110一201&碎稻草、 100立方米草碳、 100—120立方米珍珠岩或河砂。翻耕后再施入半腐熟原Jj570—100吨、磷肥120—150公斤、钾肥200一300公斤。在以后的栽培中,每公顷温室每年仍施入15一20吨半腐熟的厩肥作基肥。 (四)密度番茄每商1800—2000株。3.2米跨度的温室我4行。每株结果4公斤以上。株高3—4米,单干整枝,5月上旬摘心。随植株的生长逐步摘除中、下部的老叶。一般30片以下的叶片全部摘除掉。据称对”以调”i?体内营养分配、jlll强通风、防止病害蔓延。黄瓜每亩1300株左右,每株可结瓜60—70条,株高4米。3.2米跨度温室栽2行。值得注意的是黄瓜一般栽在麦秸捆上,麦秸捆在每跨温室内垛成二行,经发酵处理后定植。麦秸捆疏松,透水透气,使黄瓜根系发育健壮。 (五)施肥在作物生长期间,施肥是对土壤和植株分析后进行的。一般栽种黄瓜每月测定2次,栽种番茄每月测定一次。保加利亚土壤分析中心设在索非亚。该中心每天可分析100—150个样品,每个样品分析10个以上的项目,如x、磷、钾、钙、镁、氯、铜、锰、铁、锌、SO。一,pH、含盐量及腐殖酸等。根据土壤肥力、土壤的吸附能力和植株芥分大显,计算施肥社及施肥次数,并不硬性规定几天施肥一次。 保加利亚玛里察蔬菜研究所的试验证明,温室内施用二氧化碳可增产20%。浓度为0.03—0.05%。使用条件:1.密闭温室。2.随时监测浓度。3.在结果盛期使用。4.在有太阳的晴天上午使用效果最好。 (六)整枝黄瓜采用“ V”形引蔓方式。即同一行的奇效株引向左,购数林引向右,到温室上半部便成4行。前期植株仅留主蔓,摘去所有侧枝。到2米左右时,摘心留2一j个侧枝。番茄采川单干整枝,即拉秧前50天,将生点点和在50天内不能成熟的幼果打掉,以使养分集中,促成其余的果实充分膨大,成熟。 (七)土壤消毒土壤消毒一般在7一8月进行。方法有蒸汽消毒和化学药品消毒两种。由于蒸汽消毒会破坏土壤结构,为了节约能源,囚 Ihi一般 2一 3年才使用一次,其间用化学药品消毒,效果也很好。 用于土壤消毒的化学药品有福尔马林,每亩用量100—133升,杀灭真菌的效果好;澳化甲烷每亩用量27—50公斤,剧毒,一般相隔4年才能使用一次。这两种药剂的灭菌效果为80%。它的成本是蒸汽法的五分之一。蒸汽消毒几乎可以杀灭土壤中全部的病原菌。 育苗培养土的化学消毒方法:将培养上堆成宽30厘米,高60厘米的长堆,外面覆严塑料薄膜,向膜内通入消毒剂,在 40o C条件下密闭72小时。 栽培床上的化学消毒:先深翻上地,然后覆盖薄膜,通入消毒剂,在 13—23” C条件下密闭72小时。再打开薄膜,翻地30厘米,灌水浸泡40厘米、30分钟。7—9天后重复进行一次。处理后放风3—5天,人才能进入室内操作。 蒸汽消毒法:先翻耕土地,用橡胶布覆盖地面,四周用砂袋等重物压住。向橡胶布内通入2个大气压,132”C的蒸汽,处理8小时。0—30厘米土层内温度可达90一50o C。蒸汽由锅炉房内供暖锅炉制备。 (八)病虫害防治白粉虱是保加利亚温室蔬菜遭受最大损害的害虫。几乎在全国的所有地区的温室和温室附近的露地,在夏季都有很高的密度。温室内防治的方法是在处理前一天灌水,傍晚密闭温室,将“硫特普”(Beadafum 11)放在特制的小铝盒内燃烧熏烟。每亩地放10盒。另外,利用台湾姬小蜂、某些真菌抱子悬浮液进行生物防治,也取得I较好的效果。 四、温室蔬菜栽培的主要 研究内容 (一)肥料试验番茄、黄瓜最适需肥量的研究;夜间地温对番茄和甜椒吸氮能力的影响。 (=)适用于温室栽培的主要蔬菜品种的选育。 (Z)无土栽培试验主要研究不同的栽培基质如麦草、水、珍珠岩、蛙石、砂砾、树皮、人造棉(石棉隆)等对蔬菜产量的影响。 (四)节约能源消耗的研究如怎样提高锅炉的热效应;增设温室内层防寒保温幕的节能效果;加设上壤管道加温栽培蔬菜等。 五、温室蔬菜生产的发展 日前,保加利亚的温室蔬菜生产面积已基本上满足了产品出口和内销的需要。由于国际能源价格上涨,同时也为了适当控制番茄出口数量以保持一定的国际市场价格水平,lyJ此计划不再发展燃重油的加温温室,而建造一些用地热、工厂余热等提供热源的温室,大力提倡发展不加温的塑料薄膜覆盖生产。保加利亚的温室蔬菜生产@祝旅$中国农业科学院蔬菜研究所

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