鸡蛋中三聚氰胺残留的检测

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏瑞成

作者： 魏瑞成;黄思瑜;侯翔;包红朵;陈明;王冉

作者机构：

关键词： 鸡蛋;三聚氰胺;残留;高效液相色谱法

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2008 年 24 卷 06 期

页码： 210-213

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为建立鸡蛋中三聚氰胺残留的简便高效液相色谱法,本试验采用NH2柱作为色谱分析柱,90%乙腈水溶液为流动相,鸡蛋样品经混合均匀后,用三氯乙酸-乙腈溶液提取,经阳离子交换固相萃取柱净化、富集后,在紫外检测器230 nm处用高效液相色谱仪测定,保留时间在6~7 min。标准曲线在0.1~5.0μg/ml浓度内呈线性相关,相关系数(r)为0.999 9。在空白鸡蛋样品中添加0.2 mg/kg、0.5 mg/kg、2.0 mg/kg和5.0 mg/kg的三聚氰胺,回收率为78.96%~92.19%,相对标准偏差(RSD)为1.96%~6.60%。样品检测定量限为0.2 mg/kg。

分类号： S859.84

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