壳聚糖的生物学活性及其在动物生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯玉洁

作者： 侯玉洁;徐俊;周瑶敏;严寒;孙建勇

作者机构：

关键词： 壳聚糖;生物学活性;动物生产;应用

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2015 年 S2 期

页码： 5-13

收录情况： 北大核心

摘要： 壳聚糖是一种新型绿色饲料添加剂,能有效提高动物生长性能、增强机体免疫力、改善肠道微生态环境、调节脂肪代谢,近年来在动物生产中应用广泛。文章对壳聚糖的结构、来源、生理学功能及其在动物生产中的最新研究进展作一综述。

分类号： S816.7

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