香茅的生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李莲红

作者： 李莲红;韩学琴;罗会英;邓红山;刘进娣;刘昀;金杰;张美艳

作者机构：

关键词： 香茅;生物活性成分;生物活性功能;畜禽生产

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2023 年 44 卷 006 期

页码： 57-65

摘要： 香茅含有萜类、醛类、醇类、黄酮类、多酚类等多种生物活性成分,能发挥抑菌、抗病毒、免疫调节、抗炎、抗氧化、调控肠道健康等生物活性功能,对畜禽的生长性能、抗氧化应激能力、抗寄生虫能力以及畜产品品质有显著的提高作用.综述了香茅的营养价值、生物活性功能及其在畜禽生产中的应用等,旨在为香茅的开发及推广利用提供参考.

分类号： S816.7%S543

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