高活性双歧杆菌菌粉的研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谭海运

作者： 谭海运

作者机构：

关键词： 双歧杆菌;厌氧;生长曲线;冷冻干燥;保护剂;菌粉

期刊名称： 西藏农业科技

ISSN： 1005-2925

年卷期： 2005 年 27 卷 03 期

页码： 32-37

摘要： 双歧杆菌为益生菌,它对人体的保健作用日益被人们所重视和利用,本文采用脱脂牛奶为培养基,通过对生长曲线,生长期内的PH值变化以及4℃7500r/min离心5min所得湿菌体重的变化值的测定。初步掌握了该菌的生长,繁殖和代谢规律,从而为制作双歧杆菌发酵剂的最佳时间提供了理论依据。然后进行湿菌体的冷冻干燥实验,制作出活菌粉,并研究了4种保护剂对双歧杆菌冷冻干燥过程中存活率的影响。结果表明:①采用10%接种量,37℃恒温厌氧培养31-43小时活茵最多,适宜冻干;②4种冷冻保护剂的最优组合是2%甘油、6%蔗糖、1.0%明胶、0.4%L-半胱氨酸,其中以甘油对保护效果的影响最为显著;③用试验所得的最佳工艺方法,研制出冻干菌粉的存活率达87.1%。

分类号： TS201.3

  • 相关文献

[1]德氏乳杆菌保加利亚亚种冷冻干燥活力影响因素的研究. 田丰伟,赵建新,张阿娜,励建荣,陈卫,张灏. 2008

[2]直投式木葡萄糖醋酸杆菌发酵剂的保护剂筛选研究. 颜巧丽,邓福明,陈卫军,赵松林. 2014

[3]黑曲霉菌丝体真空冷冻干燥的研究. 丁春杰,肖更生,陈卫东,徐玉娟,张友胜,吴继军,金盛楠. 2008

[4]薄盖灵芝菌粉主要成分分析及安全毒理学试验. 陈体强,李开本,方忠王,张芸,兰良程. 2004

[5]不同剂量补硒对大鼠氧化应激损伤的保护作用. 计峰,苏琪,赵学志,邹海明,宋曙辉. 2019

[6]混料设计法优化虫草菌粉含片配方的研究. 刘小莉,周剑忠,黄自苏,黄开红. 2010

[7]沼气沼肥综合利用技术. 闵师界. 2011

[8]厌氧-氧化塘处理猪场粪尿效率的季节性变化分析. 刘迎春,陆乃升,张聪,雷胡龙,姜雪元,陆扬,夏东. 2018

[9]清粪工艺对猪场污水厌氧处理的影响. 陆乃升,张聪,雷胡龙,姜雪元,陆扬,夏东. 2018

[10]角蛋白厌氧降解复合菌系构建及其在产沼气中的作用. 孙颖杰,邓宇. 2011

[11]厌氧分解纤维素细菌P4-3的产酶特性及其纤维小体组分的定位. 马诗淳,黄艳,赵银瓶,孙颖杰,贺静,邓宇. 2012

[12]浮萍与奶牛粪混合厌氧干发酵研究. 顾新娇,王文国,祝其丽,汤晓玉,胡启春. 2014

[13]玉米秸秆水解残渣厌氧消化的产气性能. 陈世平,汤晓玉,肖泽仪,王文国,尹小波,VENKATESHBalan,吴波,胡启春. 2016

[14]规模化养猪场粪污处理工程设计. 陈彪,陈敏,钱午巧,翁伯琦,徐庆贤. 2005

[15]硫酸盐还原条件下水稻土中六氯乙烷厌氧脱氯的研究. 金彩霞,赵保真,李明亮,薛万新,吴春艳,陈婉秋. 2012

[16]秸秆高值利用合成中链脂肪酸研究进展. 安柯萌,赵立欣,姚宗路,于佳动,李再兴,黄亚丽,梁依,申瑞霞. 2023

[17]木糖利用重组运动发酵单胞菌的构建及其发酵性能的初步研究. 张颖,马瑞强,洪浩舟,陈明,林敏. 2008

[18]茶渣沼气发酵潜力研究. 白娜,符征鸽,梅自力,孔垂雪,刘景涛. 2011

[19]一株厌氧发酵木糖产氢细菌的分离及其产氢特性研究. 刘星,马诗淳,黄艳,周正,张辉,邓宇. 2015

[20]Anarwia工艺处理猪场废水的技术经济性研究. 邓良伟,郑平,陈子爱. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序