原生质体复合诱变选育耐高温高产乙醇酵母菌株

文献类型： 中文期刊

第一作者： 申乃坤

作者： 王青艳;秦艳;王成华;廖思明;朱婧;黄日波

作者机构：

关键词： 燃料乙醇;酿酒酵母;原生质体;紫外线;亚硝基胍;复合诱变

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2011 年 05 期

页码： 23-26

摘要： 以酿酒酵母Ygx-5为出发菌株,对其原生质体进行紫外线(UV)与亚硝基胍(NTG)复合诱变,经初筛和复筛,选育出1株耐高温、高产乙醇菌株U-N2。在37℃培养条件下,菌株U-N2产乙醇浓度最高可达16.32%vol,比原菌株提高20.44%,比只用紫外线诱变后的菌株提高8.04%,比只用亚硝基胍诱变后的菌株提高6.27%。经过20次传代培养,乙醇产量稳定。

分类号： TS261.15

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