饲料中常见的霉菌毒素及防制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李鹏

作者： 李鹏;王文杰

作者机构：

关键词： 霉菌;霉菌毒素;危害;防霉

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2009 年 04 期

页码： 13-17

收录情况： 北大核心

摘要： 针对当前饲料中存在的4种主要霉菌毒素(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇)分别进行探讨,包括毒素的理化性质、产生条件、对动物的危害作用及在食品和饲料中的允许量标准,介绍饲料中霉菌毒素的各种防毒和去毒措施,对生产实践中霉菌毒素的研究和防制有一定的指导意义。

分类号： S816.3

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