特用(专用)大豆综述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭美玲

作者： 郭美玲;郭泰;李灿东;王志新;郑伟;徐杰飞;赵星棋;王象然

作者机构：

关键词： 特用(专用);大豆;综述

期刊名称： 现代化农业

ISSN： 1001-0254

年卷期： 2023 年 009 期

页码： 2-5

摘要： 特用(专用)大豆是指含有特殊的营养成分和具有特殊用途的大豆.依据黑龙江省特用大豆品种试验,目前主要分为 6 类,包括小粒大豆(小粒黄豆)、鲜食大豆(菜用大豆或毛豆)、高异黄酮含量大豆、黑色大豆、双青大豆(绿色豆)、脂肪氧化酶缺失大豆等.本文综述特用大豆的特点、用途及品种选育,为品种创新、生产利用及选择消费提供依据.

分类号： S565.1

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