基因工程途径改良水稻品质与营养价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王金花

作者： 王金花;罗文永;李晓方

作者机构：

关键词： 基因工程;品质;直链淀粉;蛋白质;微量营养

期刊名称： 中国生物工程杂志

ISSN： 1003-3505

年卷期： 2004 年 24 卷 08 期

页码： 20-24

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 水稻是全球近一半人口赖以生存的基本食粮。随着人们生活水平的提高 ,人们对稻米品质的要求越来越高 ,水稻生产需要改善稻米的品质 ,才能适应人们的需求变化。世界上超过 40 %的人们在受到微量营养不良的折磨 ,特别是在许多发展中国家 ,这个百分比还在增加。因此 ,提高水稻微量营养物质含量对于改善人们微量营养缺乏状况很有必要。同时 ,利用转基因技术生产具有药用价值的水稻越来越受到重视 ,应用前景十分诱人。就近十年来国内外的研究进展作一综述

分类号： S511

  • 相关文献

[1]食味特性因子及理化性状对粳稻食味品质的影响. 刘俊云,崔晶,赵居生,陈秀琴. 2005

[2]蒸煮营养品质性状在水稻籼粳交DH群体中的表现及其相关性分析. 叶胜海,季芝娟,刘丙新,马良勇,李西明,张小明,杨长登. 2011

[3]日本北海道优良食味米生产理论与技术. 辛爱华,赵镛洛,张云江. 2005

[4]鲜米粉加工专用原料的选择. 高晓旭,佟立涛,钟葵,刘丽娅,周闲容,周素梅,王立. 2015

[5]不同生育期遮光对水稻籽粒直链淀粉及蛋白质含量的影响. 刘奇华,李天,蔡建,张建军. 2006

[6]水稻籽粒直链淀粉及蛋白质含量对孕穗期弱光胁迫的响应. 刘奇华,李天,蔡建,张建军. 2006

[7]植物微量营养代谢及代谢工程. 王磊,张伟,梁业红,范云六. 2004

[8]稻米直链淀粉含量测定方法研讨. 张小明,石春海,鲍根良,叶胜海. 2002

[9]小麦不同蛋白质性状指标与食品加工关系——蛋白质含量、面筋仪指标与微量测定指标. 林作楫,王美芳,吴政卿. 2010

[10]贵紫麦品种(系)品质分析及评价. 钱小康,徐如宏,李鲁华,何方,任明见. 2019

[11]黄淮海地区大豆品种蛋白质、油脂含量和百粒质量的表型分析及籽粒蛋白质含量的改良. 杨红燕,沈会权,胡哲,栾海业,乔海龙,臧慧,徐肖,张英虎. 2021

[12]鲜食糯玉米不同品种授粉后籽粒品质主要成分的变化. 刘萍,王从亮,王凤格,陆卫平,郭景伦,王继丰,刘小兵. 2007

[13]山西省小麦生产的定位与发展对策. 乔蕊清,卫云宗,张松令,刘新月,丁国庆. 2003

[14]环境因素对大豆化学品质及产量影响研究 Ⅲ不同地点对大豆化学品质的影响. 王志新. 2005

[15]糯玉米籽粒主要品质性状研究进展. 王小秋,仇亮,程玉静,翟彩娇,宋旭东. 2022

[16]我国高粱品质改良研究. 周紫阳,李光华,王江红,马英慧,阎鸿雁. 2008

[17]蛋白质含量与大麦及麦芽品质指标间的相关趋势分析. 柳小宁,潘永东,张华瑜,包奇军. 2015

[18]青藏高原地区青稞品种基本品质现状分析. 白婷,强小林,周珠扬,靳玉龙,魏新虹. 2016

[19]环境因素对大豆化学品质及产量影响研究 Ⅰ播期对大豆化学品质及产量的影响. 王志新,杨庆凯. 2003

[20]环境因素对大豆化学品质及产量影响研究 IV常规肥料对大豆化学品质及产量的影响. 王志新. 2006

作者其他论文 更多>>

微信小程序