1-MCP熏蒸结合PE袋包装对“国色天香”李贮藏品质及生理活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆玉卓

作者： 陆玉卓;姜永峰;周倩;高芳;郝义

作者机构：

关键词： “国色天香”李;1-甲基环丙烯;PE袋包装;果实品质;生理活性

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2023 年 13 期

页码： 85-93

收录情况： 北大核心

摘要： 以“国色天香”李为试材，采用1-甲基环丙烯熏蒸(1-MCP)结合PE袋包装处理的方法，研究了0.8μL·L~(-1)的1-MCP熏蒸结合0.02 mm PE袋包装于(0±0.5)℃对“国色天香”李贮藏品质的影响，以期为“国色天香”李贮藏保鲜提供参考依据。结果表明：1-MCP熏蒸结合PE袋包装处理有效延缓了李果实的硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量降低；通过抑制多酚氧化酶活性的升高，维持总酚和类黄酮含量较高水平。此外，1-MCP熏蒸结合PE袋包装处理提高果实清除活性氧相关酶活力，减缓丙二醛和过氧化氢的积累，抑制超氧阴离子自由基生成速率的上升，能够在保证膜完整性的基础上减少细胞膜出现的损伤，从而延缓李果实衰老。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]1-MCP双重处理对富士苹果贮后货架品质、腐烂及防御酶活性的影响. 王艳聪,张鹏,李江阔,李博强,徐勇. 2020

[2]1-MCP处理对常温贮藏黄冠梨褐心病和果实品质的影响. 陈柏,颉敏华,王学喜,吴小华,韩雅萱,王宝春,张鑫,牛济军. 2016

[3]PE保鲜袋结合1-甲基环丙烯、乙烯吸收剂对红香酥梨采后生理品质的影响. 王志华,贾朝爽,王文辉. 2021

[4]不同采收期及1-MCP处理对寒富苹果贮藏品质的影响. 佟伟,王文辉,贾晓辉,杜艳民,王志华. 2013

[5]1-MCP对‘雪花’梨冷藏后货架期间品质和生理的影响. 关军锋,牛京京,王燕霞,高曼曼. 2016

[6]芝麻的开发利用研究. 王光荣. 1991

[7]1-脱氧野尻霉素(DNJ)的研究进展. 梁明,王鹏,张会慧,张秀丽,孙广玉. 2012

[8]起垄覆膜与土壤脱盐剂对江苏沿海中重度盐碱地棉花成苗和产量的影响. 崔必波,韩勇,王伟义,吉荣龙,孙扣忠,李亚芳,耿安红,费月跃,王军. 2016

[9]发酵型乳清饮料的研究进展. 王昕,侯聚敏,朴姗善,杨贞耐. 2011

[10]灵芝多糖制备新技术及产业前景. 刘建华,张志军,李淑芳,杨丽维. 2006

[11]苹果叶面附生微生物区系及其有益菌的研究:IV蜡质芽孢杆菌BO17代?…. 冷怀琼. 1998

[12]何首乌经枯草杆菌发酵后体外生理活性的变化. 范琼,赵敏,金明坤. 2019

[13]萌发青稞的研究现状及展望. 梁雨荷,杨希娟,党斌. 2018

[14]蜂花粉功能性多糖的研究进展. 刘嘉,李锐,李銮熙,侯春生. 2012

[15]植物甾体皂苷生物合成与生理活性. 林江波,王伟英,邹晖,戴艺民. 2017

[16]巴西橡胶树GT1袋装实生苗旱害响应机制研究. 王纪坤,王立丰. 2013

[17]金针菇膳食纤维改性、理化性质及抗氧化、降血脂活性. 刘学成,王文亮,弓志青,王延圣,崔文甲,宋莎莎,张剑,贾凤娟. 2021

[18]茶叶多糖复合物的研究进展. 周裔彬,汪东风,周小玲,李雷,朱永兴. 2005

[19]橙皮苷生理活性功能及其提取工艺研究进展. 史德芳,高虹,程薇,熊光权. 2008

[20]有机营养基质对几种蔬菜种子发芽及生理活性影响. 周胜军,陈杰,朱育强,戴丹丽,陈丽萍. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序