玉米淀粉糖纳米纤维的制备及性质表征

文献类型: 中文期刊

第一作者: 刘福红

作者: 刘福红;曹菲;王暑文;马惠彦;龚剑

作者机构:

关键词: 玉米淀粉糖;柠檬酸;静电纺丝;纳米纤维

期刊名称: 玉米科学

ISSN: 1005-0906

年卷期: 2011 年 19 卷 06 期

页码: 149-152

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 采用高压静电纺丝法制备柠檬酸酯化交联的玉米淀粉糖的纳米纤维。通过扫描电镜可以看出,该方法可直接获得具有较好结构的玉米淀粉糖纳米纤维。经过70℃的热处理后,纤维的刚性降低,韧性增强,形貌可长时间保持不变。红外光谱和X-射线粉末衍射显示,玉米淀粉糖与柠檬酸发生了酯化交联反应。从纤维直径分布图中可以看出,柠檬酸含量增加,纤维直径变小,纤维均匀程度有所提高。

分类号: S513

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