祁门红茶初制加工技术与设备发展现状
文献类型: 中文期刊
第一作者: 雍成树
作者: 雍成树
作者机构:
关键词: 祁门工夫红茶;名优祁红;初制;加工技术;加工设备;发展现状
期刊名称: 现代农业科技
ISSN: 1007-5739
年卷期: 2017 年 09 期
页码: 274+276
摘要: 综述了祁门红茶初制加工工艺与技术、连续化加工设备与技术的发展现状,阐述了名优祁红的加工工艺特点,分析了祁门红茶初制加工技术与设备发展中存在的问题,以期为祁门红茶的产业发展提供科学参考。
分类号: TS272.5+2
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