利用甘蔗尾叶生产蛋白饲料的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李楠

作者： 赵辰龙;周瑞芳;邓智年;张娥珍

作者机构：

关键词： 甘蔗尾叶;甘蔗糖蜜;固态发酵;蛋白饲料;发酵条件

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2014 年 35 卷 09 期

页码： 22-26

收录情况： 北大核心

摘要： 研究旨在以甘蔗尾叶和甘蔗糖蜜为原料,通过固态发酵法生产一种高蛋白饲料,并对接种量、固液比等发酵条件进行了初步优化。将甘蔗尾叶粉碎过筛后与稀释糖蜜按一定比例混合制成培养基,接入木霉与酵母,共同培养一段时候后测定培养物的粗蛋白质(CP)含量。通过试验确定了混合发酵最佳的工艺条件:最佳糖蜜锤度为28°Bx,最优固液比为1∶5,最适培养时间5 d,温度26℃,初始pH值为6.5、总接种量50%,菌种比例1∶1。其中固液比对粗蛋白质含量有显著性影响,在最优条件下的粗蛋白质含量为23.41%,较优化前提高了8.6%。

分类号： S816

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