测定咖啡因的几种方法比较

文献类型: 中文期刊

第一作者: 贺利民

作者: 贺利民;吴莉宇;苏贻娟;江俊

作者机构:

关键词: 咖啡因,高效液相色谱法,二阶导数分光光度法

期刊名称: 海南大学学报(自然科学版)

ISSN: 1004-1729

年卷期: 1998 年 01 期

页码:

摘要: 用紫外吸收光谱、导数光谱及高效液相色谱法测定两种速溶咖啡制品中的咖啡因含量,并对光谱法测定结果与HPLC法测定结果进行统计分析比较。结果表明:用二阶导数光谱法测定速溶咖啡制品中咖啡因,操作简便,结果准确可靠,可替代HPLC法分析此类样品。

分类号: O657.7

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